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    雄町特集

    雄町特集  omachi

    「雄町」の歴史は江戸末期、1859年にまで遡ります。 備前の国(岡山県)の農家であった岸本 甚造氏が珍しい二本の穂を見つけ、 栽培したものが始まりとされて います。 150年以上も前に発見された雄町は日本最古の原生種として「山田錦」や「五百万石」を始め、様々な酒米にその血統 が引き継がれています。

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