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商品番号:10997
価格:\4,730 (税込)
「醸し人九平次 純米大吟醸 雄町」720mlはこちら→ 購入制限:お一人様2本限り
新世紀の話題を独占してきた注目の蔵。 「雄町」米を50%まで精米して造られた純米吟醸酒です。 嫌味のない吟醸香と洋ナシのようなみずみずしい香りが印象的です。 口に含むと雄町米のコクと旨みが「ぐぅぅっ」と力強く押してきます。
使用米:雄町 磨き:50%
平成9年”醸し人九平次”という銘柄で彗星の如く現れ、世界にも進出。そのお酒を造るのは、15代目 久野九平冶さんと、同級生であり友人である杜氏の佐藤彰洋さん、ほか若き蔵人でお酒を造る蔵元です。
仕込み水は、300年かけて沸いてくるという水を長野まで汲みに行くというこだわり。 徹底的に神経を配り、小仕込で量より質の良いお酒に仕上がっています。お酒を搾るヤブタも冷蔵庫に入れ、お酒に気を配っています。