酒やの鍵本
酒やの鍵本トップページ
即日配送
FAXダウンロード
日本酒を地域で探す

category

化粧箱のご案内

和歌山酒

OFFICIAL SNS
facebook_side_pc

instaglam_pink_side_pc

line_sike_pc

2024年 12月
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31     
今日
定休日
2025年 01月
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31  
定休日
未成年者飲酒禁止
 

酔鯨(酔鯨酒造)高知県

酔鯨(酔鯨酒造) 酒蔵

「酔鯨」醸造の地、高知県長浜は、景勝 「桂浜」に隣接し、天恵的な仁淀川伏流水の良質な醸水 に恵まれています。
創業以来、この伏流水を得、蔵に おいてさらに磨きをかけ独自の濾過装置にて殺菌工程 をふみ、使用しています。

また、日本酒の香りと味は 原料である米と水に直接影響されます。
厳選され た原料米は、米の形にそって磨く原型精米という方法 によって磨かれ、それにより、米の余分な成分が均一 して取り除かれるため、すべての酒造工程を低温で行 うことが可能となり香り豊かな酒が醸されるのです。


高知の酒は、一般に淡麗辛口で、全国的にみても際 だった位置を占めており、なかでも酔鯨はその代表格 です。
酒質安定の為多くの場合ブレンドをしますが、 酔鯨吟醸酒は、頑固なまでに単一原酒を貫く全商品限 定品。
その上、生の味わいを大切にする「素直さ」を特 徴とする美酒と言われています。
太平洋の大海原を悠々と泳ぐ海の王者、巨鯨のようにおおらかに飲み干していただきたく、日本酒好きの皆様に心を込めてお届けいたします。

トップ > 酔鯨(酔鯨酒造)高知県

全1件