AKABU 純米吟醸 NEWBORN 1.8L-有限会社 酒やの鍵本

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AKABU｜赤武酒造（岩手県）
AKABU 純米吟醸 NEWBORN 1.8L

清涼な香りと
弾ける瑞々しさ

AKABU 純米吟醸 NEWBORN 1.8L

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商品番号：11808

価格：￥4,400 (税込)

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AKABUの定番・純米吟醸を、搾りたての瑞々しさを残した生酒で楽しむ季節限定の「NEWBORN」。岩手県産米を50％まで磨き、岩手酵母で醸した、名の通り“生まれたて”の一本です。

グラスから立ち上がるのは、清涼感を帯びたフルーティーな吟醸香。口に含むと、みずみずしい甘みとやわらかな旨みがなめらかに広がり、生酒ならではの軽やかなガス感が味わいの輪郭を引き締めます。華やかさとふくらみを備えながら、後口はすっと軽快。香り、旨み、清涼感が無理なく重なる、AKABUらしい調和のよさが感じられます。

まずはよく冷やして、少し大ぶりのグラスで。白身魚のカルパッチョや、塩味を利かせた鶏料理など、素材の持ち味を生かした一皿と合わせるのもおすすめです。

※ガスが残っている場合があります。十分に冷やし、開栓は栓の動きに注意しながらゆっくりと行ってください。要冷蔵の生酒です。

赤武酒造

使用米：岩手県産「吟ぎんが」
磨き：50％

赤武酒造

岩手県の大槌町に蔵を構えていた赤武酒造は東日本大震災で壊滅的なダメージを受けますが、劇的な復活を遂げた奇跡の酒蔵。
被災後の新蔵建設の後、東京農大の学生で、酒造りを学んでいた、社長古舘秀峰氏の長男、古舘龍之介氏が帰蔵します。
大学卒業したての22歳の龍之介さんにお酒を造らせてみたところ、世間に十分通用する味だと関心した秀峰さんは、なんと龍之介を杜氏に任命。
ここに史上最年少杜氏、そして今や全国的なお酒"赤武"が誕生しました。
日夜勉強に勤しむ龍之介さんの醸すお酒は、口コミと共に全国に広がっていき、今や岩手の地酒の中では、鑑評会において1､2位を争うお酒にまでなっています。
"赤武"は誕生してからまだ若い銘柄ながら、これまでに数々の賞を受賞し、年を追うごとにその造りのクオリティは高まっています。
若々しく力強いエネルギーで醸される"赤武"は、意欲に満ち、才知に富んだお酒です。

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