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  • 鳳凰美田 純米吟醸 初しぼり 1.8L
  • 鳳凰美田 純米吟醸 初しぼり 1.8L
  • 鳳凰美田 純米吟醸 初しぼり 1.8L
鳳凰美田 純米吟醸 初しぼり 1.8L 鳳凰美田 純米吟醸 初しぼり 1.8L 鳳凰美田 純米吟醸 初しぼり 1.8L

キラキラ輝く鳳凰美田新酒「第一弾」
味わい濃醇!喉越し爽やか

鳳凰美田 純米吟醸 初しぼり 1.8L

配送方法について:
こちらの商品は生酒のため、
配送方法はクール便を推奨します。

商品番号:10305

価格:¥3,300 (税込)

毎年その美味しさで大きな反響を呼ぶ、鳳凰美田の新酒。

本品は、酒造好適米「五百万石」を55%まで丁寧に磨き上げ、低温でゆっくりと発酵させた季節限定の純米吟醸です。

マスカットを思わせる上品でフルーティーな吟醸香が印象的で、グラスに注いだ瞬間から華やかな香りが立ちのぼります。

口当たりは爽やかで透明感があり、濃醇ながらもすっきりとした喉ごしが魅力。キラキラとした清涼感をまとった、この時季ならではのフレッシュな味わいをお楽しみいただけます。

新酒ならではの軽やかさと豊かさを兼ね備えた一本を、ぜひご賞味ください。

鳳凰美田(小林酒造)酒蔵

使用米:富山県南砺産「五百万石」
磨き:55%

鳳凰美田(小林酒造)酒蔵

1872(明治5)年に創業の小林酒造は、製造石数約1200石。代表銘柄「鳳凰美田」。
酒名は、蔵が日光連山の豊富な伏流水に恵まれた美田(みた)村という良質な米の産地にあったことから命名。
酒造りにて、最も重要とされる「麹造り」に対する拘りは、他の生産者に比べ特に強く感じられます。
現在、「五層構造の麹室」にて厳格な温度コントロールにて麹造りが行われている。
また、圧巻すべきは、低温発酵に欠かすことのできない600kg〜800kgのサーマルタンクが横一列にずらり約20本。
「鳳凰美田」は、華やかな香りとしっかりとした旨みが特徴ですが、イメージとしては容姿と資質の両面を備えて、内面から発する華やかさと優しさがあるような、お酒をイメージしている。