現在の中身:0点
送料方法について: こちらの商品は生のため、 配送方法はクール便を推奨します。
商品番号:12587
価格:\2,750 (税込)
購入制限:無し
こだわりの酒造りでファンの心を捉えて離さない、大阪能勢の銘酒「秋鹿」。 その中でも、3年以上の熟成を経た特別なお酒にのみ「奥鹿」の名が付けられます。 自社無農薬・循環農法栽培の山田錦60%精米、生酛仕込みにて醸したものを3年以上蔵内でじっくりと熟成させたお酒です。 熟成によって色は琥珀色に、香りは秋鹿らしい麹感のある甘さを感じさせつつも、 カラメルやトースト、焼き林檎を思わせる、香ばしくて甘い良い香り。 滑らかな口当たりから広がるのは、ザラメ糖のように優しい甘味とナッツのような コク、そして深い旨味。これらを秋鹿ならではの芯の通った酸が纏め、心地よい引きを演出します。熟成酒の深い旨味、甘み、そして秋鹿ならではの酸味。 奥鹿唯一無二の味わいは、一度味わえばクセになりそう。 お好みに応じ様々な温度帯で、ぜひのんびりとお楽しみください。
使用米:能勢産 無農薬循環農法「山田錦」 磨き:60%
とにかく米作りにこだわり、社長自ら自営田にて土づくりから米作り、 酒造りまで一貫して責任を持ち、良質なお酒を生産しています。 水にもこだわり、仕込み水には能勢の名水である歌垣山の伏流水 (軟水)を使用。 目指すのはお食事と共に楽しんでいただける食中酒。 しっかりとした旨味と個性が光る豊かな酸がシャープな切れ味を持ち、 料理との相性は抜群。冷・常温・燗でも味が崩れにくい、きりっとした辛口男酒が特徴です。
寒紅梅 純米吟醸 AKIフクロウ 1.8L
\3,300
W(ダブリュー) 生もと純米 高島雄町 火入れ 720ml
\2,255
農口尚彦研究所 ひやおろし 720ml
九頭龍 氷やし酒 720ml
\1,485