現在の中身:0点
かすみを纏い更に極まる! スペシャルな赤判
送料方法について: こちらの商品は生のため、 配送方法はクール便を推奨します。
商品番号:12121
価格:\2,200 (税込)
購入制限:なし
鳳凰美田より、非常に希少な逸品が入荷! 人気商品『赤判』のスペシャルエディションです。 美酒として人気の高い『赤判』のおりが入った搾りたて酒。 兵庫県産山田錦を40%まで磨き上げ、「雫取り」で一本一本丹精込めて瓶詰めされています。 開栓すると、鳳凰美田らしい非常に華やかな香り。うっすら霞がかったおりで、 口当たりは程よい重量感を持ち、まろやかに口の中を満たします。 洋ナシのように高級感あふれる甘み。ベルベットのように滑らかな舌触り。 美しいキレ。 直汲み、そしておりを絡ませることによって『赤判』の持つ旨さ、華やかさ、 美しさを極限まで引き出したこの一本。 入荷の極めて少ない限定品、ぜひお見逃しなく!
使用米:山田錦 磨き:40%
1872(明治5)年に創業の小林酒造は、製造石数約1200石。代表銘柄「鳳凰美田」。 酒名は、蔵が日光連山の豊富な伏流水に恵まれた美田(みた)村という良質な米の産地にあったことから命名。 酒造りにて、最も重要とされる「麹造り」に対する拘りは、他の生産者に比べ特に強く感じられます。 現在、「五層構造の麹室」にて厳格な温度コントロールにて麹造りが行われている。 また、圧巻すべきは、低温発酵に欠かすことのできない600kg〜800kgのサーマルタンクが横一列にずらり約20本。 「鳳凰美田」は、華やかな香りとしっかりとした旨みが特徴ですが、イメージとしては容姿と資質の両面を備えて、内面から発する華やかさと優しさがあるような、お酒をイメージしている。
東洋美人 限定純米吟醸 醇道一途 愛山 720ml
\1,650
よこやま 純米吟醸 SILVER ひやおろし 1.8L
\3,278
流輝 純米 DRY 720ml
\1,425
よこやま 純米吟醸 SILVER7 720ml
\1,639