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  • 鳳凰美田 純米吟醸生原酒 碧判 
  • 鳳凰美田 純米吟醸生原酒 碧判 
鳳凰美田 純米吟醸生原酒 碧判  鳳凰美田 純米吟醸生原酒 碧判 

鳳凰美田の看板商品
一口目からハッと驚く旨さ

鳳凰美田 純米吟醸 生原酒 碧判 720ml

送料方法について:
こちらの商品は生のため、
配送方法はクール便を推奨します。

商品番号:10490

価格:\1,870 (税込)

購入制限:なし

品切れ

冬季だけに出荷される限定版となるお酒。
いわゆる、冬酒「しぼりたて」となります。
蔵人が「これはっ!」と思った厳選されたモロミだけを使用した
鳳凰美田の「看板商品」です。

新鮮なライチや、みずみずしいメロンのようなフレッシュでインパクトの
ある吟醸香をお楽しみいただけます。
ストレートでしっかりした旨みは、地酒入門者からマニアの方までご満足
いただけるであろう魅力的な逸品です。

鳳凰美田(小林酒造)酒蔵

使用米:山田錦、五百万石 磨き:55%
※酒米が「ひとごこち」になる場合もございます。

鳳凰美田(小林酒造)酒蔵

1872(明治5)年に創業の小林酒造は、製造石数約1200石。代表銘柄「鳳凰美田」。
酒名は、蔵が日光連山の豊富な伏流水に恵まれた美田(みた)村という良質な米の産地にあったことから命名。
酒造りにて、最も重要とされる「麹造り」に対する拘りは、他の生産者に比べ特に強く感じられます。
現在、「五層構造の麹室」にて厳格な温度コントロールにて麹造りが行われている。
また、圧巻すべきは、低温発酵に欠かすことのできない600kg〜800kgのサーマルタンクが横一列にずらり約20本。
「鳳凰美田」は、華やかな香りとしっかりとした旨みが特徴ですが、イメージとしては容姿と資質の両面を備えて、内面から発する華やかさと優しさがあるような、お酒をイメージしている。