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商品番号:12215
価格:\2,090 (税込)
「初亀 純米吟醸 辛辛べっぴん」1.8Lはこちら→ 購入制限:なし
辛さを表す日本酒度は+10と中々の辛さを誇ります。 静岡酵母NEW-5にて長期低温発酵、本格派の上質な辛口酒です。 お米は山田錦の聖地、東条産山田錦を使用。 飲み口は柔らかく、まろやかな旨さがあります。 香りも繊細で、マスカットのようなニュアンス。 「そこまで辛くないのかな?」と思っていると、余韻を残さずスパッと切れます。 このタイプの辛口酒は決して多くありません。 旨い!辛い!が良い辛口酒として市場では人気がありますが、そこに上品さをプラスしたようなイメージでしょうか。 まさに「べっぴん」と呼ぶにふさわしいお酒です。
使用米:兵庫県東条町産 山田錦 磨き:55% alc.16度
初亀醸造の歴史は古く、寛永12年(1636年)屋号を「足名屋」とし、駿府城からほど近い場所で操業。静岡県では最古の酒蔵です。 大吟醸酒を世に先駆けて送り出し、日本で初めて一万円を超えるお酒「亀」を発売。 この「亀」は未だに入手困難な高級地酒となっています。 原料米にもこだわり、地元静岡の「誉富士」や兵庫県産の特A地区の中でも特に優れた町の「山田錦」を使用。使用されている水は南アルプスの伏流水を使用。 これらが初亀の上質な舌触り、上品で気品のあるお酒を造りあげる一つの要因となっています。
たかちよ 純米 SEVEN おりがらみ 本生 720ml
\1,595
赤武 純米 NEWBORN 生酒 720ml
\1,760
八千代伝 無濾過 25° 1.8L
\3,080
上喜元 純米吟醸 無濾過生原酒 仕込46号 720ml
\1,540