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商品番号:10993
価格:\2,365 (税込)
「醸し人九平次 純米大吟醸 山田錦」1.8Lはこちら→ 購入制限:お一人様2本限り
九平次の看板商品と言えばこの『山田錦』と『雄町』。 濃厚でありながら繊細で、様々な種類の味わいが口の中に広がります。 その実力はパリの三ツ星レストランにて使用されるほど。 九平次らしい濃厚な米の旨みを是非感じてください。
使用米:山田錦 磨き:50%
平成9年”醸し人九平次”という銘柄で彗星の如く現れ、世界にも進出。そのお酒を造るのは、15代目 久野九平冶さんと、同級生であり友人である杜氏の佐藤彰洋さん、ほか若き蔵人でお酒を造る蔵元です。 仕込み水は、300年かけて沸いてくるという水を長野まで汲みに行くというこだわり。 徹底的に神経を配り、小仕込で量より質の良いお酒に仕上がっています。お酒を搾るヤブタも冷蔵庫に入れ、お酒に気を配っています。