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配送方法について: 夏季は、車内が高温になるため、 配送方法はクール便を推奨します。
商品番号:10995
価格:¥4,730 (税込)
「醸し人九平次 EAU DU DESIR」720mlはこちら→
購入制限:お一人様【2本】まで
醸し人九平次 EAU DU DÉSIR(オー・デュ・デジール) ――その名は「希望の水」。
晩生米の山田錦を用い、ビロードのような滑らかさと奥深い味わいを表現した純米大吟醸です。ローズやメロン、熟す直前の桃を思わせる華やかな香りに、柑橘のほろ苦さが寄り添い、幾重にも重なる旨味と酸が余韻へと続きます。
和食はもちろん、フレンチやスパイス料理とも好相性。ワインでは表現できないと評された、九平次を象徴する逸品です。
使用米:山田錦 磨き:50%
平成9年”醸し人九平次”という銘柄で彗星の如く現れ、世界にも進出。そのお酒を造るのは、15代目 久野九平冶さんと、同級生であり友人である杜氏の佐藤彰洋さん、ほか若き蔵人でお酒を造る蔵元です。 仕込み水は、300年かけて沸いてくるという水を長野まで汲みに行くというこだわり。 徹底的に神経を配り、小仕込で量より質の良いお酒に仕上がっています。お酒を搾るヤブタも冷蔵庫に入れ、お酒に気を配っています。