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商品番号:10858
価格:\4,003 (税込)
購入制限:お一人様2本限り
燗をつけることを意識して造られたお酒『醸し人九平次 純米吟醸 火と月の間に』。 冷酒では上立ち香は非常に穏やかで、バランスの良い酸味。 本領発揮のお燗では、酸味はほんのりと丸く優しく、しっかりとしたふくよかな米の旨みが感じられます。 お燗酒から冷酒まで幅広くお楽しみいただけますので、色々な温度で試して頂いて自分の好みの温度帯をみつけてみてください。
使用米:山田錦 磨き:50%
平成9年”醸し人九平次”という銘柄で彗星の如く現れ、世界にも進出。そのお酒を造るのは、15代目 久野九平冶さんと、同級生であり友人である杜氏の佐藤彰洋さん、ほか若き蔵人でお酒を造る蔵元です。 仕込み水は、300年かけて沸いてくるという水を長野まで汲みに行くというこだわり。 徹底的に神経を配り、小仕込で量より質の良いお酒に仕上がっています。お酒を搾るヤブタも冷蔵庫に入れ、お酒に気を配っています。