蔵に貯蔵されているすべてのお酒の中から、今ぜひ飲んでもらいたい、まさに飲み頃の一本を杜氏自ら厳選！「車坂 オータムセレクト 魚に合う吟醸酒」が入荷しました。

穏やかなバナナや青リンゴを思わせる、爽やかで心地よい吟醸香。スムーズな口当たりに、中盤から膨らむ旨味と軽やかな酸。まだやや若さを残しつつもバランスの良い味わいで、今の季節美味しい夏野菜はもちろん、鱧や太刀魚などの淡白な魚、イワシやアジなどの青魚のお造りにもピッタリと寄り添います。

少し冷やしていただくのがオススメ。燗でも楽しめ、お料理に合わせて温めることで味わいの幅がグッと広がります。ぜひ季節の食材と、ごゆっくりお楽しみください。

使用米：麹・山田錦/掛・美山錦　 磨き：60％

紀州根来の里にて、和歌山の風土が生み出した究極の酒。
香り高く弾けるような吟醸香と力強い味わいは、まさに吟弾。
素晴らしい味わいです。
地元和歌山でこだわり抜いて造られた山田錦と厳選に厳選を重ね選び抜かれた酒造好適米を用い、銘杜氏「林本嘉宣」が大正４年建築の土蔵「根来土壁蔵」にて究極の日本酒造りを行なっております。
「鉄砲隊」「車坂」は和歌山の風土と蔵元の拘りがぎっちりと詰まった一本で、地酒専門店向けの特別な商品です。