
長崎県・壱岐島で醸される人気銘柄「よこやま」より、最高峰に位置づけられる一本が登場。特A地区産の山田錦を40%まで磨き上げ、直汲みにて瓶詰め。蔵の技と情熱を結集して仕上げた、限定かつ特別な純米大吟醸です。
グラスからは、りんごを思わせるジューシーで華やかな香り。口に含むと、非常になめらかで柔らかな質感が広がり、濃厚かつフルーティーな旨味が舌の上でほどけます。ただ甘いだけではなく、繊細な酸が調和して奥行きを生み、余韻は上品で静か。ひと口ごとに感動を覚える完成度です。
和食はもちろん、洋食との相性も抜群。特別な贈り物や自分へのご褒美にも最適な一本です。