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  • 農口尚彦研究所 冬酒 720ml
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農口尚彦研究所 冬酒 720ml 農口尚彦研究所 冬酒 720ml 農口尚彦研究所 冬酒 720ml

冬の恵みを引き立てる
柔らかに味わう冬の酒

農口尚彦研究所 冬酒 720ml

配送方法について:
夏季は、車内が高温になるため、
配送方法はクール便を推奨します。

商品番号:13219

価格:¥3,300 (税込)

購入制限:なし

農口尚彦研究所より、冬季限定商品のご案内です。火入れながらも無濾過の原酒のまま瓶詰めされた一本。シックな色合いのラベルは、北陸の冬の静けさを思わせます。

冷えた温度帯では、メロンを思わせる華やかな香りと、とろりとしたコクが広がり、後味にはしっかりとしたキレ。蟹や鰤など、旨味の強い魚介類と好相性です。

温度を上げていくと、旨味が徐々に膨らみ、40℃前後のぬる燗で味わいの深みが最高潮に。キレはそのままに、力強い香りと濃厚な旨味が際立ち、蟹みそや白子、チーズ、グラタンなどクリーミーな料理とも抜群の相性を見せます。

50℃を超えるあたりからは、徐々にシャープさを取り戻し、辛口の燗酒としてお楽しみいただけます。鍋物やおでん、すき焼きとも好相性で、冬の温かい料理をより一層引き立てます。

その日の献立に合わせて、ぜひ様々な温度帯でゆっくりとお楽しみください。

風の森(油長酒造)酒蔵

使用米:五百万石
磨き:非公開

農口尚彦研究所

2017年11月に開業した酒蔵は、農口杜氏の酒造りにおける匠の技術・精神・生き様を研究し、次世代に継承することをミッションとし「株式会社農口尚彦研究所」と名付けられました。
伝統の技を受け継ぎながらも、”人々が真に求める酒”のために革新を繰り返してきた農口杜氏。 「酒造りの技術を極めたいという熱い思いを胸に秘めた、若い人たちとともに仕事をしたい。夢や情熱をもっている人に来てもらいたい」という農口尚彦の熱い思いを受けとめ、農口尚彦研究所は設立されました。70年余年におよぶ酒造り人生の集大成として、若い世代の蔵人たちと共に、生涯最高の「魂の酒」造りに挑み続けています。

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