
宮城県の名門7蔵が力を合わせて醸す超限定品『DATE SEVEN』。2026年発売となるSEASON2 Episode5のリーダー蔵は『山和』と『黄金澤』。こちらは『黄金澤style -華やぎの赤-』です。
宮城県産の吟のいろはを麹米に、宮城県産の蔵の華を掛米に使用。今回は精米を全蔵共同で実施しました。宮城酵母を用い、華やかな香り高さを意識して醸した純米大吟醸酒です。
本年のボトルデザインは、歌舞伎の演目「連獅子」と宮城の名将・伊達政宗公の陣羽織にある水玉模様を配置。『黄金澤style -華やぎの赤-』には赤髪の子獅子が描かれ、しなやかに舞台へ跳ね出る仔獅子のような華やかさと気品を纏ったお酒を表現しました。
例年大人気のDATE SEVEN。その人気は予約時点で完売してしまうほどです。同時発売の『山和style -澄み渡る白-』との飲み比べもオススメ。世界へ羽ばたく宮城の名門がタッグを組んだ特別な逸品を、ぜひお見逃しなく。
精米…全蔵/洗米…新澤醸造店/麹…萩野酒造/酒母…勝山酒造/醪…佐浦/搾り…墨廼江酒造
テイスティングコメント
切りたてのメロンのような瑞々しく上品な香り。溌剌とした爽やかさが心地よく、笑みがこぼれるようなやわらかな飲み心地です。日本酒らしい美しい芯と、仔獅子の凛然とした佇まいを思わせる、澄んだ美しい余韻へと続きます。