彗星の如く日本酒界に登場し、瞬く間にその知名度を広めている大嶺。
国内外で新たな日本酒旋風を巻き起こしている注目の日本酒蔵です。

皆さまお待ちかね！Ohmineから【雄町】が満を持して登場！
以前瞬く間に完売した幻の「試験醸造」を彷彿とさせる、冷燗両方で愉しめる特別な
設計になっています。

冷酒(6〜8℃)では、口当たりがとても柔らかく、中盤から後半にかけて黄桃を思わせるジューシーな旨味が広がります。複雑でありつつも計算されたバランスをお楽しみ頂けます。
燗酒(47〜50℃)では、温めることで和三盆を思わせるまろやかな香りと口どけのいい甘みが生まれ、後口では儚くもエレガントな余韻をお楽しみ頂けます。

使用米：雄町　　磨き：50％　alc.:13度

ニューヨークの広告会社に勤めていた当代・秋山剛士氏が「農業と地域資源を軸に地域の未来へ繋がる産業に成れば」と、2010年に50年以上休眠状態だった大嶺酒造を復活、新生大嶺酒造は2018年4月に始まりました。
最新の醸造機器と空調設備を備え、徹底した品質管理を可能とした醸造所。
近代美術館のような洗練されたデザインの建物は、日本酒蔵のイメージを覆すものになっています。 これからの時代を引っ張っていく新しい世代の日本酒として注目を浴びています。