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  • 鳳凰美田 純米大吟醸 赤判 にごり special
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鳳凰美田 純米大吟醸 赤判 にごり special 鳳凰美田 純米大吟醸 赤判 にごり special 鳳凰美田 純米大吟醸 赤判 にごり special

かすみを纏い更にまる!
スペシャルな赤判

鳳凰美田 純米大吟醸 赤判 にごり special 720ml

送料方法について:
こちらの商品は生のため、
配送方法はクール便を推奨します。

商品番号:12121

価格:\2,200 (税込)

購入制限:なし

品切れ

鳳凰美田より、非常に希少な逸品が入荷!
人気商品『赤判』のスペシャルエディションです。
美酒として人気の高い『赤判』のおりが入った搾りたて酒。

兵庫県産山田錦を40%まで磨き上げ、「雫取り」で一本一本丹精込めて瓶詰めされています。
開栓すると、鳳凰美田らしい非常に華やかな香り。うっすら霞がかったおりで、
口当たりは程よい重量感を持ち、まろやかに口の中を満たします。
洋ナシのように高級感あふれる甘み。ベルベットのように滑らかな舌触り。
美しいキレ。

直汲み、そしておりを絡ませることによって『赤判』の持つ旨さ、華やかさ、
美しさを極限まで引き出したこの一本。
入荷の極めて少ない限定品、ぜひお見逃しなく!

鳳凰美田(小林酒造)酒蔵

使用米:山田錦  磨き:40%

鳳凰美田(小林酒造)酒蔵

1872(明治5)年に創業の小林酒造は、製造石数約1200石。代表銘柄「鳳凰美田」。
酒名は、蔵が日光連山の豊富な伏流水に恵まれた美田(みた)村という良質な米の産地にあったことから命名。
酒造りにて、最も重要とされる「麹造り」に対する拘りは、他の生産者に比べ特に強く感じられます。
現在、「五層構造の麹室」にて厳格な温度コントロールにて麹造りが行われている。
また、圧巻すべきは、低温発酵に欠かすことのできない600kg〜800kgのサーマルタンクが横一列にずらり約20本。
「鳳凰美田」は、華やかな香りとしっかりとした旨みが特徴ですが、イメージとしては容姿と資質の両面を備えて、内面から発する華やかさと優しさがあるような、お酒をイメージしている。