
笑四季酒造の代名詞的銘柄でもある「貴醸酒 モンスーン」。
生クリームや糖蜜を想像させる濃厚な甘みの中から僅かに顔を覗かせる酸味が、
コクある甘み・旨みを鮮烈に引き立てています。
このエレガントで上質な日本酒は、甘党の方でなくても是非一度は試して頂きたい逸品。
※貴醸酒とは
通常、日本酒造りの際、三回に分けて水を注入するのですが、その最後の仕込の際に水ではなく
「お酒」を注入するのが「貴醸酒」と呼ばれるお酒となります。
これにより、酵母によって分解され、本来アルコールに変わるはずの糖が多く残り、極甘口の日本酒が出来上がります。