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  • 東洋美人 限定純米吟醸 醇道一途 千本錦 1.8L
  • 東洋美人 限定純米吟醸 醇道一途 千本錦 1.8L
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東洋美人 限定純米吟醸 醇道一途 千本錦 1.8L 東洋美人 限定純米吟醸 醇道一途 千本錦 1.8L 東洋美人 限定純米吟醸 醇道一途 千本錦 1.8L

酒造りへの
一途な思いが良酒を醸す
Ver.千本錦

東洋美人 限定純米吟醸 醇道一途 千本錦 1.8L

配送方法について:
夏季は、車内が高温になるため、
配送方法はクール便を推奨します。

商品番号:12632

価格:¥3,960 (税込)

「千本錦(せんぼんにしき)」は、酒米の王様「山田錦」を系譜にもつ、広島県で開発された酒造好適米です。山田錦の特長を受け継ぎながらも、より上品で柔らかな旨味を持ち合わせており、酒質のバランスに優れたお米として知られています。

本酒は、芳醇な香りと柔らかな風味に加え、トップクラスの爽やかさを備えた一本。開栓直後は、引き締まった酸が際立ち、清々しい印象を与えますが、二日目・三日目と時間を経るにつれ、まろやかでフルーティーな味わいへと変化していきます。

一気に飲んでしまうのが惜しい――そう感じさせるほど、飲み進めるたびに表情を変える、奥行きと余韻に満ちた魅力的なお酒です。

それでも思わず杯が進んでしまう、まさに“憎らしいほどに旨い”逸品です。

【醇道一途シリーズ】
「原点」「一歩」といった人気銘柄を手がけてきた澄川酒造場が、さらにその先を見据えて展開するシリーズが「醇道一途(じゅんどういちず)」です。この名称は、澄川社長が修行時代に恩師である但馬杜氏・米田幸市氏から贈られた言葉で、「何があっても酒造り一筋に生きなさい」という教えが込められています。

精米歩合50%の純米吟醸酒で展開されるシリーズ。月毎に個性豊かな酒米を使用し、その特徴を最大限に活かしています。無濾過一回火入れのため、フレッシュさと旨みが同時に楽しめます。

東洋美人(澄川酒造場)酒蔵

使用米:麹米:山田錦/掛米:千本錦
磨き:麹米:35%/掛米:50%

東洋美人(澄川酒造場)酒蔵

澄川酒造場は島根県益田市に隣接する山口県の東北部、萩市の静かな町にある蔵元さんです。
創業は1921年、十四代で修行をつんだ澄川宜史氏が5代目杜氏を務められています。
東洋美人は常に「稲をくぐりぬけた水」でありたいと考えておられます。 地元の自然の恵みに何より感謝され、伝統 製法を守りながらも発展と可能性を探るべく、 日々 透明感あふれる日本酒造りにチャレンジされてます。