よこやま夏純吟 1.8L | よこやま｜重家酒造（長崎県） | -酒やの鍵本

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未成年者飲酒禁止

壱岐島の涼しい夏の味わいをお届け

よこやま夏純吟 1.8L

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商品番号：12602

価格：￥3,740 (税込)

「よこやま夏純吟 720ml」はこちら→

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長崎県壱岐島で唯一の日本酒「よこやま」の爽快夏酒です。

「果実をかじったような味わい」のよこやまの夏酒は鼻を抜けていく清々しい吟醸香。純米大吟醸規格に近い精米歩合にまで磨かれた、酒米の王様”山田錦”が持つ確実な旨みがあります。

スッとキレのある味わいは思わず色んな料理との相性を考えてしまうこと間違いなし。酸味の効いたアジの南蛮漬け、素材の味を生かした夏野菜のディップなど、様々な食と合います。オススメはキンと冷やして。冷たさと爽快感のある旨みとの相乗効果で抜群の心地よさです。

ちんぐ(重家酒造)

使用米：山田錦
磨き：麹米：50％/掛米：55％

重家酒造

長崎県の北部にある国境の島、壱岐島。
穀物が良く育つ壱岐島は、麦焼酎の発祥の地とも言われ、島では元来、
焼酎はもちろん、島で採れた良質の米を使い日本酒造りも盛んに行われていました。
しかし、高齢化の波や人手不足などから、日本酒造りが途絶えること数十年。
2013年、伝統的壱岐焼酎の老舗、重家酒造の四代目横山雄三さん、弟の太三さん兄弟は、日本酒造りに対する強い思いから、ゆかりのあった澄川酒造場の蔵の一部を借り、太三さん自らが杜氏となって日本酒造りを再興。国内外を問わず数々の賞を受賞、高い評価を受け、2018年には島内に念願の新蔵を建設。
豊かな自然が残る島の水資源とすくすく育った良質の米の魅力がたっぷりのフレッシュで爽やかな美酒は、世界中の日本酒ファンを虜にしています。

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