作純米大吟醸朝日 1.8L | 作｜清水清三郎商店（三重県） | -酒やの鍵本

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リッチでふくらみのある限定酒

作純米大吟醸朝日 1.8L

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商品番号：12448

価格：￥5,382 (税込)

「作純米大吟醸朝日」750mlはこちら→

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国内外で輝かしい受賞歴を誇り、いまや日本酒ファンでその名を知らない人はいない三重の銘酒「作（ざく）」。その作から、ちょっと通好みな限定酒が届きました。

酒米に選ばれたのは、岡山県が誇る名米「朝日米」。このお米で醸した作が一体どんな表情を見せてくれるのか、お酒好きならずとも期待が高まりますよね。

グラスに注いでまず驚くのは、その圧倒的なまろやかさです。ふわりと漂うのは、まるで炊きたての白いご飯のような、どこかホッとする温かみのある香り。ひとくち含めば、お米のふくよかな旨みが口いっぱいに広がり、思わず「旨いな……」とため息が漏れてしまいます。

凄く口当たりが良くてスルスルと飲みやすいのですが、決して軽いだけのお酒ではありません。味わいの中核にはしっかりとした旨みのボリューム感があり、この「軽さ」と「重さ」のバランスが本当に絶妙なんです。

そして終盤には、作の真骨頂とも言える爽やかでフレッシュな風味が現れ、ほのかな余韻を残しながら心地よくキレていきます。

お刺身やお浸しのような繊細な和食から、少ししっかりとした味付けの煮物まで、いつもの食卓をワンランク上の時間に変えてくれる包容力のある一本です。一日の終わりに、心と体を優しく満たす晩酌の頼もしい相棒として、ぜひじっくりと味わってみてください。

清水清三郎商店

使用米：岡山県産「朝日米」
磨き：50％

清水清三郎商店

清水清三郎商店は、1869年(明治二年）に若松村にて大黒屋清水清三郎商店として創業しました。
鈴鹿山脈の清冽な伏流水は、酒造りに非常に適しており、伊勢平野は良質な米が出来ます。
「少量仕込」「伊勢杜氏」、そして鈴鹿の「うまさけ」、これらが清水清三郎商店のお酒のキーワード。
蔵人によって丁寧に醸された酒は圧倒的な調和、そして透き通るほどの透明感をもっています。
米の命を生かす、清水清三郎商店の酒造りは創業以来変わることなく後代へと脈々と受け継がれています。

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