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商品番号:12481
価格:\16,500 (税込)
購入制限:なし
日本酒好きな方であれば一度は名前くらいは聞いたことがあるであろう酒米「亀の尾」。 農薬などを使う現代の農法に合わず、徐々に栽培数を減少している稀少なお米です。 この亀の尾を使って、笹一酒造が得意とする「山廃仕込」で造りあげたお酒。 「premium」として、笹一酒造の中では最高ランクのお酒に位置づけされています。 山廃仕込による重厚ながらも軽やかでフッと抜けていく酸、亀の尾ならではの奥行きのある濃厚な味わい。 その旨さはまさにプレミアムを語るに相応しい銘柄です。
使用米:亀の尾 磨き:38%
笹一酒造は山梨県大月市に位置し、1661年(寛文元年)に花田屋として創業致しました。後に花田屋を継承し、 初代蔵元となった天野久氏が、1919年に現在の笹一酒造と改名して統合した三百有余年の歴史を持つ会社です。
笹一の笹は酒を意味し、一は酒の日本一を目指すという思いを込めて命名されています。
その笹一酒造が新しく立ち上げたブランドが『旦(DAN)』。 香りと味わいの調和を何よりも重視し、食中酒としての日本酒の魅力を最大限に醸し出しています。
旦 山廃純米吟醸 愛山 1.8L
\4,277
八千代伝 白麹 Harvester 720ml
\1,430
流輝 豊穣 純米 無濾過生 1.8L
\2,640
八千代伝 黒麹 赤箔ラベル 25° 1.8L
\2,530