毎年多くのファンの方が楽しみにされている蓬莱泉の純米大吟醸しぼりたて生原酒。
「空」を初めとした圧巻のラインナップを持つ蓬莱泉の純米大吟醸シリーズ「美」のしぼりたて版となります。
表ラベルの貼付はなく、代わりに新しい干支が書かれた「干支札」から吊り下がっています。
無濾過生原酒での純米大吟醸のしぼりたてという非常に珍しい組み合わせはまさに年末年始に飲みたい限定の味。
しぼりたての純米大吟醸無濾過生原酒というスペックから香る華やかで力強い香味、
フレッシュながらも"味"のあるパワフルな旨み、新酒ならではの軽快さ。
すこぶるウマイお酒です。
年末年始は普段より少し良いお酒をと考えられている方、このお酒はオススメです。

原材料：山田錦　 磨き：45％

蔵は「水の里」としても知られる愛知県の東北部、奥三河の設楽町にあります。
創業は1864年、「蓬莱泉」という名は地元の霊峰「鳳来寺山」より命名されました。
蔵人達が快適に酒造りを行えてこそ良い酒が出来るという「和醸良酒」の考えの元、手作業が必要な箇所にこそ職人が集中出来るよう最新設備を導入しています。
酒は「安定した酒質と親しみやすい口当たり、伸びやかな後口」を持つ"蓬莱泉"と、
「米の持つ旨さ、複雑味、酒の個性を際立たせた熟成酒」"一念不動"を主力銘柄としています。