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商品番号:12317
価格:\1,650 (税込)
購入制限:なし
このお酒の使用米である「但馬強力(たじまごうりき)」の名そのままに、力強い旨みを内包しているお酒。 ライトな香りからは心地よい米の風味がふわりと香ります。 滑らかな口当たりで、非常に優しい印象。 ストレートに米の旨み、甘みが感じられ、雑味の類は殆ど感じられません。 均整の取れたお酒といった印象で、しっかりと味わいながら長時間楽しめる質の高さ。 オススメの温度は常温〜ぬる燗、米の旨みをしっかりと引き出します。 また、飲み口が良いお酒なので、料理との相性も◎。
使用米:但馬強力 磨き:55%
蔵は「水の里」としても知られる愛知県の東北部、奥三河の設楽町にあります。 創業は1864年、「蓬莱泉」という名は地元の霊峰「鳳来寺山」より命名されました。 蔵人達が快適に酒造りを行えてこそ良い酒が出来るという「和醸良酒」の考えの元、手作業が必要な箇所にこそ職人が集中出来るよう最新設備を導入しています。 酒は「安定した酒質と親しみやすい口当たり、伸びやかな後口」を持つ"蓬莱泉"と、 「米の持つ旨さ、複雑味、酒の個性を際立たせた熟成酒」"一念不動"を主力銘柄としています。