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商品番号:12307
価格:\1,925 (税込)
購入制限:なし
お米の優しい甘みが広がる来福のスパークリング清酒。 スパークリング感が強く、そこから撹拌する五味のバランスは絶妙です。 おっとりとした口当たりから、苦み、酸味が顔を出し、より旨みが感じられます。 さながら白のスパークリングワインといった印象。 中辛口の味わいながら、米の旨さが良く出た味は絶妙。 炭酸の発泡感、また酸味によって洋食の油も洗い流してくれます。
使用米:五百万石 磨き:59%
来福酒造は、江戸時代中期にあたる1716年(享保元年)、藤村一左衛門氏が筑波山麓の美しい水源が通る地に創業されました。 代表銘柄でもある、同酒造の「来福」の名は、「福や来ん 笑う上戸の 門の松」という、笑っていれば福がやってくるという俳句に由来しています。 時代は変わり、現蔵元である10代目藤村俊文氏が跡を継ぐことになり、来福酒造は大きな転機を迎えることとなります。 藤村氏が着目したのが、まだまだ使用している蔵の少なかった「花酵母」。 花酵母とはその名の通り花から分離した酵母のことを指し、発酵能力に優れた、味・香り、共に優れた味わいをもつ酵母。上質な酵母なので注目されている酵母です。 そんな藤村氏の醸すお酒「来福」は華やかで芳醇。 米の甘みと花酵母の持つ甘みがしっかりとお酒にも反映されています。
謹醸むぎ 蔵の師魂 (箱入) 720ml
\2,970
あらごしみっく酒 720ml
\1,936
陽のしずく レモンサワーの素 1.8L
\3,090
みむろ杉 純米吟醸 吉川産山田錦 火入 720ml
\1,650