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商品番号:12225
価格:\2,200 (税込)
「Ohmine 3粒 山田錦 火入」1.8Lはこちら→ 購入制限:なし
マスカット・リンゴ様の甘酸っぱさの中に米の旨みが感じられるジューシーな味わい。 含むと果実様のフルーティーな旨さを感じます。 口当たりが非常に滑らかで、圧巻の飲みやすさ。 飲み口は非常に綺麗で、名水「弁天の湧水」から来る水の柔らかさを感じます。 日本酒としては控えめな度数もベターではなくベストなバランス。 後口もスッキリとしていて、純米酒に多いベタつく余韻も一切感じられません。 日本酒初心者から玄人まで幅広く楽しめる食中酒にぴったりの定番純米酒です。
使用米:山田錦 磨き:58% alc.:14.5度
ニューヨークの広告会社に勤めていた当代・秋山剛士氏が「農業と地域資源を軸に地域の未来へ繋がる産業に成れば」と、2010年に50年以上休眠状態だった大嶺酒造を復活、新生大嶺酒造は2018年4月に始まりました。 最新の醸造機器と空調設備を備え、徹底した品質管理を可能とした醸造所。 近代美術館のような洗練されたデザインの建物は、日本酒蔵のイメージを覆すものになっています。 これからの時代を引っ張っていく新しい世代の日本酒として注目を浴びています。