"風の森"シリーズの中でも特に人気を誇る、α(アルファ)の特別版。

風の森シリーズの特徴である無濾過無加水はそのままに、
度数を落としたこのαの度数は10％。

爽やかな、バニラ香のような米の甘みを携えた香りに、グラスに注ぐと風の森では
お馴染みの微発泡が、グラスの内側に心地よく張り付きます。

スッと口に流し込むと、仄かな甘みと透明な酒感。
フルーティーな飲み口はまるで上質な白ワインを飲んでいるよう。
飲みやすい「風の森」の、低アルコール版。
風の森峠に輝くさそり座をデザインしたラベルも涼やかに、いくらでも飲めてしまい
そうな気がする1本です。
 

使用米：奈良県産 秋津穂　 磨き：65％ 

300年の伝統をもつこの蔵の主役は、20代、30代の若者たち。
『日本酒の価値とは何か？それは、人が食事をして酒を飲む。という日常を、より豊かに愉しいひとときに変える事だと思う。そのために風の森はどのような日本酒を造り、その役割を担うのか。お酒を飲むという一連の動きの中で人間の五感をくすぐる酒を提供したい。そのためには活き活きとしたライブ感あふれる日本酒を造りたい。』
このような想いを追求しながら、 若い力で世界に挑戦する日本酒を生み出しています。