
黒牛のラベルには大きく2つのタイプがあります。「黒牛」と書かれたものと、雄牛が描かれたもの。この雄牛ラベルこそが「雄町米」を使用した限定シリーズで、流通量が少なく、特に生酒は生産数が限られる人気商品です。
香りは落ち着いた吟醸香に加え、パイナップルのような甘いニュアンス。口に含めば、濃醇な旨みがしっかりとした骨格を成して広がりますが、高めの度数と酸味が全体を引き締め、自然にキレていく心地よさがあります。
雄町らしいボリューム感、そして生原酒ならではのどっしりとしたボディ。飲み手を飽きさせない幅広い表情を持つ、黒牛らしい存在感あふれる一本です。