笑四季 純米大吟醸 エレメンツオブライフ さくら生 720ml-有限会社 酒やの鍵本

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笑四季｜笑四季酒造（滋賀県）
笑四季純米大吟醸エレメンツオブライフさくら生 720ml

「花酵母」を使用した春のお酒
味、香り共に気品に溢れています

笑四季純米大吟醸エレメンツオブライフさくら生 720ml

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商品番号：11681

価格：\1,870 (税込)

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滋賀県にて醸されるこだわりの銘酒・笑四季より、季節限定品『純米大吟醸エレメンツオブライフさくら』のご紹介です。

滋賀県産の稀少品種・渡船2号を50％精米で使用。古典技法に倣った生もと仕込みを採用し、東京農大が分離・培養したさくらの花酵母を用いて醸した季節感溢れる純米大吟醸・生酒です。

味わうだけで胸いっぱいに春が咲き誇る華やかな一本。甘酸っぱく芳醇な風味をぜひお楽しみください。

香り

イチゴやメロンを思わせる甘く華やかな香り。微かに爽やかな気配も感じられる、豊かな香り立ちです。

味わい

とろみを感じる滑らかな口当たり。濃密な甘みとフルーティーな旨味、さらにそれらをまとめる爽やかでクリアな酸味が一体となり一気に広がります。大変芳醇な香味の中には微かなほろ苦さがあり、味のメリハリを演出。アフターは甘くゆったりとした雰囲気が柔らかに漂います。

笑四季酒造

原料米：滋賀県産「渡船2号」　　磨き：50%

笑四季酒造

滋賀県は甲賀市に蔵を構える笑四季酒造。
創業は1892年(明治25年)まで遡ります。
蔵が位置するのは旧街道沿いの通りで、東海道五十三次の五十番目の宿場水口宿になります。
現在ではその面影は殆どありませんが、それでも街の一部には古い建物が立ち並ぶ区域もあり、昔の名残を垣間見ることが出来ます。
1892年の創業から、笑四季酒造では地元の人に親しまれるような、普通酒や本醸造酒などをメインに造っており、全国的な知名度も高くない小さな蔵でしたが、現杜氏竹島充修氏が醸した一つのお酒によってその知名度は一躍全国に知れ渡ります。
その契機となったのが「モンスーン」。
今や笑四季酒造を代表するお酒の一つともなっています。

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