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商品番号:10528
価格:\2,420 (税込)
「宮寒梅 純米大吟醸 EXTRACLASS 三米八旨」1.8Lはこちら→ 購入制限:なし
寒梅酒造のプレミアムラインに当たる【EXTRA CLASS】。 そのEXTRA CLASSの条件として、 ・全量自社栽培米 ・精米歩合35% を設定しています。 自社田の三種の米を丹念に掛け合わせ、そうして叶えた「八つの旨みが咲き乱れる酒」。 - 清々しい甘味 - 贅沢なふくらみ - 奥深い辛味 - 繊細なキメ - 線の太いコク - 濃密なまろ味 - 効かせの酸味 - 力強い香味 かけ巡る彩り豊かな味わいをご堪能ください。
使用米:美山錦・愛国・ひより 磨き:35%
宮城県大崎市で、大正5年、岩崎酒造の名で創業されました。その当時、地域一帯15町歩以上を有する地主で、小作人から地代の代わりに集めた産穀米を使って酒造りを始めたのが始まりでした。 清酒「誉の高川」の銘柄で地元を中心に販売していましたが、昭和14年戦時下の中、米不足のため製造を中断しました。昭和32年、酒造りへの情熱から合名会社 寒梅酒造の名で復活しました。 生産量の中で純米酒が占める割合が60%と多く、吟醸酒を含めると80%以上が本物志向の個性豊かな地酒です。