
上品な吟醸香がやさしく広がり、米の旨みがじんわりと舌の上に沁みわたります。紀土ならではの柔らかな口当たりと、後味のキレの良さが心地よく続く仕上がり。
冷酒、ひや、もちろんお燗でも。秋の味覚や旬の料理と合わせれば、その魅力はさらに引き立ちます。
●酒蔵より〜R6BYの造り、味わいについて
ほのかな吟醸香と、柔らかく膨よかで含らみがあり、落ち着いた旨味のある味わいに仕上がっています。常温、お燗がおすすめです。
そんな今年の【紀土 純米吟醸 ひやおろし】に合わせるなら
・土瓶蒸し
・きのこの和風パスタ
・秋刀魚の塩焼き
・太刀魚の塩焼き
・鰹のたたき
・秋鮭のムニエル
秋が旬の食材を使用したお料理がとってもオススメです。香り控えめのひやおろしが秋の味覚をより一層味わい深くしてくれます。