酒米は王道の「山田錦」を全量使用した贅沢な純米吟醸酒です。
低温長期発酵によって山田錦の秘める旨味や、綺麗でシャープな酸が口の中に広がってきます。
一回火入れながらも瑞々しさが残っていて、軽快な飲み口にもつながります。
吟醸香はフルーツの香りがライトに感じられ、透明感のある酒質が優しく膨らみます。
後からくる酸味が若干の渋みと合い重なり、とてもバランスのよい仕上がりです。
冷やして飲まれるといっそう飲み心地のある味わいになり、
温度を上げるとふくらみのある味わいになります。
純米吟醸のお手本のような美酒です。