現在の中身:0点
送料方法について: 6月〜9月は、車内が高温になるため、 配送方法はクール便を推奨します。
商品番号:11000
価格:\3,520 (税込)
購入制限:なし
手間と時間を掛けた山廃仕込は蔵元の力が最も出る造り方の一つ。 濃厚で膨らみのある、酸味の効いた味わいは山廃仕込の醍醐味。 そんな山廃のいい部分をしっかりと残しつつ、真澄らしいふくよかな吟醸香が鼻腔を刺激します。 マグロや、鰻など濃い目の魚との相性は特に抜群です。
使用米:美山錦、山田錦 磨き:55%
『真澄』を醸す宮坂醸造の歴史は古く、創業はなんと1662年(寛文二年)から。江戸末期から大正時代までの業績は芳しくなく、当時社長であった宮坂勝は「日本一の美酒を醸す他なし」と決意を固め、 同時期に『上品な甘口酒』が真澄のモットーとなりました。様々な辛酸を経験した後、真澄は全国的にも有名になり、品評会でも金賞を取るほどの酒として認められていき、 今となっては金賞の常連蔵に。