
和歌山県海南市の平和酒造が醸す「紀土 純米吟醸」。やさしい吟醸香と、透明感のあるきれいな味わいが魅力の定番酒です。
青リンゴを思わせる、少し華やかでやさしい香り。するりとしたやわらかな口当たりから、穏やかな甘みとお米の旨みが広がります。そこにすっきりとした酸味が重なり、味わいを心地よく引き締めます。やわらかさを感じさせながらも、後口は軽快。香りと旨み、きれいなキレの釣り合いがよく、食事とともにゆっくり楽しみたい純米吟醸酒です。
まずは10℃前後に冷やして、鯛やヒラメなど白身魚のお刺身と合わせてみてください。いつもの食卓で、料理とお酒、それぞれの味わいをじっくり楽しむ晩酌におすすめの一本です。