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  • 白岳仙 純米吟醸 播州山田錦 火入れ酒 1.8L
  • 白岳仙 純米吟醸 播州山田錦 火入れ酒 1.8L
  • 白岳仙 純米吟醸 播州山田錦 火入れ酒 1.8L

味わいがたっぷりな艶やかさが印象的。
程よく
香味を感じる純米吟醸

白岳仙 純米吟醸 播州山田錦 火入れ酒 1.8L

送料方法について:
6月〜9月は、車内が高温になるため、
配送方法はクール便を推奨します。

商品番号:10377

価格:\3,300 (税込)

購入制限:なし

品切れ

お米は、兵庫県三木地区の特Aを使い、長期低温醗酵を経て醸された純米吟醸です。ほのかな香りと優しい口当たり、山田錦の旨みを十分に引き出した味わいです。
香りはリンゴ、サクランボ等のフルーツ香が優しく香ります。
味わいは、すんなり上品でキレのある仕上がりながら、山田錦の深い味わいを十分に感じることが出来ます。
1.8L(一升瓶)は、旧式の槽搾りで無加圧の部分を限定で「中取り」という形で商品化してます。

白岳仙(安本酒造)

使用米:山田錦 兵庫県三木地区産 100%
磨き:「麹米 磨き:55%」 「掛け米 磨き:60%」

白岳仙(安本酒造)

蔵元の地下水である白山水脈伏流水(中硬水)で、地下約二百メートルより汲み上げ、仕込水としております。
生産石数500石程と少量生産ですが、「量産体制の蔵では、表現することが不可能な手造り、手作業により一切の妥協を許さない酒造り」にこだわっています。
・「量は一切追わない」
・「納得のゆく酒を造る努力を惜しまない」
・「良い酒を信頼のできる酒販店に託す」
をモットーに、
昔ながらのひとつひとつ酒袋にもろみを入れて搾る舟しぼりによる、全量袋しぼりにこだわり、丁寧な酒造りを行っています。
蔵元では「食べながら飲む、または、飲みながら食事の出来る日本酒(食中酒)を醸し続けたいと考えております。」
と酒と食のバランスがよいお酒を目指しています。