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商品番号:10409
価格:\3,300 (税込)
「鳳凰美田 冷卸 純米吟醸 五百万石」720mlはこちら→
購入制限:なし
使用米:五百万石 磨き:55%
1872(明治5)年に創業の小林酒造は、製造石数約1200石。代表銘柄「鳳凰美田」。 酒名は、蔵が日光連山の豊富な伏流水に恵まれた美田(みた)村という良質な米の産地にあったことから命名。 酒造りにて、最も重要とされる「麹造り」に対する拘りは、他の生産者に比べ特に強く感じられます。 現在、「五層構造の麹室」にて厳格な温度コントロールにて麹造りが行われている。 また、圧巻すべきは、低温発酵に欠かすことのできない600kg〜800kgのサーマルタンクが横一列にずらり約20本。 「鳳凰美田」は、華やかな香りとしっかりとした旨みが特徴ですが、イメージとしては容姿と資質の両面を備えて、内面から発する華やかさと優しさがあるような、お酒をイメージしている。
御前酒 9NINE ナイン ブラックボトル ひやおろし 500ml
\1,100
御前酒 9NINE ナイン ブラックボトル ひやおろし 1.8L
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一念不動 特別純米 ひやおろし 1.8L
\3,080
上喜元 神力 純米吟醸 生 720ml
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