■醸し人九平次＝萬乗醸造 愛知県の地酒
■新世紀の話題を独占してきた注目の蔵「醸し人九平次」萬乗醸造
平成９年”醸し人九平次”という銘柄で彗星の如く現れ、世界にも進出。そのお酒を造るのは、若き１５代目 久野九平冶さんと、同級生であり友人である杜氏の佐藤彰洋さん、ほか２０代の蔵人でお酒を造る８００石の蔵元です。
仕込み水は、300年かけて沸いてくるという水を長野まで汲みに行くというこだわり。 徹底的に神経を配り、小仕込で量より質の良いお酒に仕上がっています。お酒を搾るヤブタも、冷蔵庫に入れお酒に気を配っています。
そんな若いエネルギー
と努力が実り、フランスのミシュランガイド認定の三ツ星レストランのワインリストにオンリストされる、今最もエネルギッシュで、質の高いお酒ではないでしょうか？
最近では、その品質の高さから、年々人気が高くなり大吟醸や純米大吟醸などの上級品は、品薄状態となって参りました。
自由に買える今の内に、お試しあれ。
■フランスのソムリエチャンピオンたちが蔵見学にキターーー！
・九平次便り2008年12月号より
蔵元九平次が「5年前より、日本酒の価値上げたい！」と言う思いでパリを中心に活動してきましたが、今回現地の方々に生の日本酒蔵を見学してもらい、日本酒の知識を深めてもらいたくてこの企画が実現しました。（思わず気合いを入れて国旗を買ってしまいました。）評判は上々！なかには「目を閉じて口に含むとよい意味で日本酒なのかワインなのかわからなくなる。複雑な味がする。まったく新しい飲み物のようだ。」
というコメントを頂きました。
九平次の事について・つぶやきブログへ
■醸し人九平次 吟醸 五百万石
『五百万石』米を５５％磨き上げた吟醸酒です。
このお酒の特徴は、ほのかに漂う吟醸香が果実のようで、爽やかな旨味と心地よいすっきりと切れが存分に味わえる抜群の吟醸酒です。
米の旨味を引き出して、吟醸香とのバランスが非常に良いお酒に仕上がっています。
■使用米：五百万石 磨き：55%
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■醸し人九平次 吟醸 五百万石【容量】 1.8L ■商品番号：480 ■価格：￥2,426 （税込・送料別）  生酒がなくなり次第、火入れとなります。 |
■醸し人九平次 吟醸 うすにごり
年々人気が高まっており、どの九平次もなくなるのが早い状況となっております。
この【吟醸 うすにごり】は、フレッシュでシュワっとはじけるような酸味に、新酒ならではのピチピチとした味わいは、いつもの九平次とはちょっと違った酒質を味わえます。
まだ、飲んだことのないお客様は是非この機会に飲んでみてください！
九平次の人気が高まっていることを実感させてくれる一品です。
※残り少なくなってまいりましたので、ご購入はぜひお早めにお願いいたします。
■使用米：五百万石 磨き：55%
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■醸し人九平次 吟醸 うすにごり【容量】1.8L  ■商品番号：473 ■価格：￥2,625 （税込・送料別）  |
■醸し人九平次 吟醸 うすにごり 【容量】720ml  ■商品番号：9313 ■価格：￥1,313 （税込・送料別） |
生酒がなくなり次第、火入れとなります。 |
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■醸し人九平次 純米吟醸 無ろ過
『五百万石』を５５％まで磨き上げた純米吟醸です。
米の旨みを最大限で残すため、絞った後に濾過も加水もしていません。
口に含むとふわっと米の旨みが広がりボリュームのある米の旨みをかんじます。非常に飲みやすいお酒で、華やかな香りと、バランスの良いリッチな味わいが広がります。
■使用米：五百万石 磨き：55%
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■醸し人九平次 純米吟醸 無ろ過【容量】 1.8L  ■商品番号：469 ■価格：￥2,646 （税込・送料別） 生酒がなくなり次第、火入れとなります。 |
■醸し人九平次 純米吟醸 山田錦55％ 件の山田
『山田錦』を使用し５５％まで磨き上げた純米吟醸です。件（くだん）とは「いつものこと」「例のこと」を表します。
「いつもの山田錦」として身近な存在になって欲しいとの願いから命名されたお酒です。
山田錦の力強い米の味わいと程よい酸味がこのお酒の特徴です。ほのかに香る吟醸香も絶妙です。
■使用米：山田錦 磨き：55%
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■醸し人九平次 純米吟醸山田錦55％ 件の山田(火入れ) 【容量】 1.8L  ■商品番号：478 ■価格：￥3,143 （税込・送料別） |
■醸し人九平次 純米吟醸 山田錦55％ 件の山田 【容量】 720ml  ■商品番号：10106 ■価格：￥1,571 （税込・送料別） |
生酒がなくなり次第、火入れとなります。 |
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■醸し人九平次 吟醸 山田錦
九平次のラインナップ中では稀少性の高い赤ラベルです。
南国のフルーツを思わす吟醸香が特に秀逸で、山田錦の旨味も十分出し切って、後キレの良さもすばらしく、老若男女を問わず九平次の魅力を感じて頂ける「吟醸酒の傑作」です！
■使用米：山田錦 磨き：50%
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 ■醸し人九平次 吟醸 山田錦【容量】1.8L  ■商品番号：8653 ■価格：￥3,308 （税込・送料別） |
■醸し人九平次 吟醸 山田錦 【容量】720ml  ■商品番号：8652 ■価格：￥1,654 （税込・送料別） |
生酒がなくなり次第、火入れになります。 |
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■醸し人九平次 純米吟醸 雄町
新世紀の話題を独占してきた注目の蔵。「雄町｣米を５０％まで精米して作られた純米吟醸酒です。
店長の一言
「雄町」米を５０％まで精米して造られた純米吟醸酒です。
嫌味のない吟醸香と洋ナシのようなみずみずしい香りが印象的です。
口に含むと雄町米のコクと旨みが「ぐぅぅっ」と力強く押してきます。
■使用米：雄町 磨き：50%
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■醸し人九平次 純米吟醸 雄町【容量】 1.8L  ■商品番号：471 ■価格：￥3,308 （税込・送料別） |
■醸し人九平次 純米吟醸 雄町 【容量】 720ml  ■商品番号：1018 ■価格：￥1,654 （税込・送料別） |
720mlのみ生酒あります。在庫あとわずか。なくなり次第、火入れになります。 |
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■醸し人九平次 純米吟醸 山田錦
★EAU DU DESIR『希望の水』
山田錦を使用して、５０％まで磨き上げ、愛知と長野の県境、標高１５００ｍ山の天然水で仕込んだ純米吟醸です。
店長の一言
★EAU DU DESIR オーデジール
フランス語で『希望の水』と名付けされたこのお酒は、正にその名の通り、食の先進国フランスで日本酒の底知れぬ魅力を伝えた逸品です！
山田錦の旨みがたっぷりと広がり、まろやかな甘さがありバランスのとれた絶品酒です。
パリの有名三ツ星シェフにも認められ、日本酒の底知れぬ魅力を伝えた逸品です！
女性にも大好評いただいております！
■使用米：山田錦 磨き：50%
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■醸し人九平次 純米吟醸 山田錦【容量】 1.8L  ■商品番号：472 ■価格：￥3,528 （税込・送料別） |
■醸し人九平次 純米吟醸 山田錦 【容量】 720ml  ■商品番号：1017 ■価格：￥1,764 （税込・送料別） |
生酒がなくなり次第、火入れとなります。 |
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■醸し人九平次 大吟醸
兵庫県産『山田錦』を４０％まで磨き上げた大吟醸です。仕込み水は、300年かけて沸いてくるという水を長野まで汲みに行くというこだわりで作られたお酒です。
徹底的に神経を配り、小仕込で量より質の良いお酒に仕上がっています。
味わいは穏やか。なにか果実を思わせる含み香りで、口に含むと米の旨みが口の中にふくらみつつもバランスの崩れない品質の高さがあります。
■使用米：五百万石 磨き：40%
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■醸し人九平次 大吟醸【容量】 1.8L  ■商品番号：479 ■価格：￥4,961 （税込・送料別） |
■醸し人九平次 大吟醸 【容量】 720ml  ■商品番号：1019 ■価格：￥2,481 （税込・送料別） |
■醸し人九平次 御点前 大吟醸
★年に一度の超限定品！★
「貴賓」「優しさ」「懐かしさ」をモットーに、佐藤杜氏が懸命に造ってきました、杜氏の名前をお酒のラベルにいれた究極の大吟醸です。
果実の甘酸っぱくフルーティーな香りの高いお酒に仕上がっています。含むと甘酸っぱさと柔らかさと後口の爽やかさが良い感じです。
■使用米：山田錦 磨き：40%
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■醸し人九平次 御点前 大吟醸【容量】 1.8L  ■商品番号：474 ■価格：￥6,615 （税込・送料別） |
■醸し人九平次 御点前 大吟醸 【容量】 720ml  ■商品番号：1020 ■価格：￥3,308 （税込・送料別） |
■醸し人九平次 純米大吟醸 別誂
兵庫県産山田錦を３５％まで磨き上げた純米大吟醸で、｢味・香り」ともに九平次シリーズの最高峰。
グラスに注ぐと上品でフルーティーな香りが漂います。口に含むと山田錦らしい米の甘みと心地良い酸味のバランスが口の中で広がります。
パリの三ツ星シェフにも認められたまさに「別誂」という名前にふさわしいお酒に仕上がっています。
店長の一言
パリの三ツ星シェフにも認められたと言うより、ワイン通なら必ずこの美味しさに舌を巻きます。
■使用米：山田錦 磨き：35%
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■醸し人九平次 純米大吟醸 別誂【容量】 1.8L  ■商品番号：468 ■価格：￥7,718 （税込・送料別） |
■醸し人九平次 純米大吟醸 別誂 【容量】 720ml  ■商品番号：1022 ■価格：￥3,859 （税込・送料別） |
■九平次 大吟醸袋取り『EYEcollection 2007』
ついに今年も出ました！！限定商品、醸し人九平次 大吟醸袋取り 山田錦40% 『EYEcollection 2006』！
この『EYE』は「醸し人九平次」唯一の袋取りとなります。
ラインナップの中でも他との個性がはっきりと分かるものとなっております！
限定品で数量にも限りがありますので、売り切れてしまう前に是非！
雫するその一滴一滴を眺めていると、【澄んだ瞳】に吸い込まれる錯覚に陥ってしまいます・・・
■使用米：山田錦 磨き：40%
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 ■醸し人九平次
大吟醸袋取り『EYEcollection 2007』 (化粧箱入り) 【容量】 720ml  ■商品番号：1021 ■価格：￥5,513 （税込・送料別） |
■醸し人九平次 純米大吟醸 彼の地 2007
『山田錦』を４０％まで磨き上げた純米大吟醸です。
彼の地…皆様を遥か彼方へお連れしたい、そんな思いを込めて命名しました。
五味。それは『酸味・甘味・辛味・苦味・渋み』になります。吟醸酒の場合もう１つ『香り』が入ると思います。
エレガントさをベースにして、この五味を。そして香りを入れ六味を。
しっかり感じて頂きながらの、味の設計・コンセプトになります。
エレガント。それはちゃんと原料を吟味し、高精白に米を磨き、低温発酵させ搾り以降、極力人の手をいれない。
■使用米：山田錦 磨き：40%
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■醸し人九平次 純米大吟醸 彼の地 2007【容量】 1.8L  ■商品番号：10085 ■価格：￥6,615 （税込・送料別） |
■醸し人九平次 純米大吟醸 彼の地 2007
(化粧箱入り)
【容量】 720ml  ■商品番号：10086 ■価格：￥3,308 （税込・送料別） |
■送料やお支払い方法などについて
- クレジットカード（VISA,Master,UFJNICOS,JCB,AMEX）
- 銀行振込（前払い）
- 郵便振替（前払い）
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同梱包とは、日本酒、焼酎、ワイン等、当店の商品はすべて同じ箱にて発送させて頂きます。
ですのでいろいろな商品を買われても同じお届け先なら一つ分の送料でお届けさせて頂きます。
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有限会社 酒やの鍵本
