新潟県佐渡にて醸される新進気鋭の銘酒・雅楽代より、最高スペックとなる逸品『六華(りっか)』のご紹介です。商品名の六華とは、雪の結晶を意味する大和言葉。天領盃酒造のロゴマークにもなっています。
2023年の全国新酒鑑評会で金賞を獲得、さらに同年の関東信越国税局鑑評会にて優秀賞を獲得するなど、輝かしい成績を収めている蔵渾身の出品酒でもあります。
新潟県産米「越淡麗」をしっかりと磨き上げて使用。きょうかい901号酵母を用いて
丹精込めて醸した純米大吟醸酒。
香りは上品で爽やか。華やかで非常に美しい香りです。洗練された口当たり、まるで生酒のようなさっぱりとした綺麗な甘み。いっさい雑味を感じさせない液体は飲み込むとスッとキレて消えていきます。立体的で豊かな味わいながら、非常に軽やかでいくらでも飲めてしまいそうな魅惑の味わい。
雪の結晶のように、透き通る美しさを纏った極上の一本。ぜひ、少し大きめのワイングラスで、繊細な味わいと香りをご堪能ください。
鑑評会で金賞を取った際にはほぼ満点の高評価だったそう。
一度味わえば思わず虜になる、天領盃酒造渾身の逸品です。