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商品番号:12835
価格:\3,300 (税込)
購入制限:なし
「原点」「一歩」と多くの人気酒を造り出してきた澄川酒造場の最新シリーズ「醇道一途(じゅんどういちず)」。 この言葉は澄川社長が修行の身だったころ、恩師である但馬杜氏の米田幸市氏に頂いた言葉だそうです。 「何があろうと、今もこれからも酒造り一筋に生きていきなさい」というこの言葉は今でも澄川社長が大事にしている言葉。 昨年誕生し、大きな反響を得た冬季限定の新酒生酒が、今年も待望の入荷! 精米50%で醸される新酒(しぼりたて)は、全国で見てもそう多くはありません。 桃や洋梨を連想させる爽やかかつ芳醇な香り。搾った新酒をタンクに貯めずにそのまま瓶詰めしており、出来立ての味わいが楽しめます。 クリアで上品な甘みの後、広がる豊かな果実味。新酒ならではのほんのりとした苦みがアクセントとなり、微炭酸が生むキレの良さで後味はすっきり爽快。 東洋美人の旨味絶品の新酒を、ぜひお楽しみください! 「醇道一途シリーズ」 精米歩合50%の純米吟醸酒で展開される新シリーズ。 月毎に計7種の酒米を使用し、その酒米の特徴を最大限に活かしています。 無濾過の一回火入れにつき、フレッシュさや酒本来の風味を宿しています。
使用米:非公開 磨き:50%
澄川酒造場は島根県益田市に隣接する山口県の東北部、萩市の静かな町にある蔵元さんです。 創業は1921年、十四代で修行をつんだ澄川宜史氏が5代目杜氏を務められています。 東洋美人は常に「稲をくぐりぬけた水」でありたいと考えておられます。 地元の自然の恵みに何より感謝され、伝統 製法を守りながらも発展と可能性を探るべく、 日々 透明感あふれる日本酒造りにチャレンジされてます。
廣戸川 純米吟醸 無濾過生原酒 1.8L
\3,850
伯楽星 純米大吟醸 干支ボトル 金箔酒 720ml
\5,500
陸奥八仙 ヌーボ 特別純米 生原酒 おりがらみ 1.8L
\3,520
河童九千坊 本流 夏限定ラベル 1.8L
\2,420