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  • 風の森 アルファ type2
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風の森 アルファ type2 風の森 アルファ type2 風の森 アルファ type2

どこまでも滑らかな質感。
『この上なき

風の森 アルファ type2 720ml

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商品番号:11385

価格:3,000 円(税別・送料別)

購入制限:なし

品切れ

“ALPHA”(アルファ)風の森とは、従来の風の森の枠を超えて目標を定め、独創的な技術で日本酒の可能性を追求するシリーズ。
TYPE2のテーマは「この上なき華」。
「ALPHA TYPE2」では、風の森シリーズの特徴である低精白とは一線を画す高精白に挑戦。
今回契約栽培米である秋津穂を22%まで精米しています。
7号系酵母と組み合わせることで、そのポテンシャルを余す事なく発揮しています。
どこまでも滑らかな質感を感じていただきたいという蔵元の思いから、「この上なき華」と名付けられました。

風の森(油長酒造)酒蔵

使用米:奈良県産 秋津穂   磨き:22% alc:16%

風の森(油長酒造)酒蔵

300年の伝統をもつこの蔵の主役は、20代、30代の若者たち。
『日本酒の価値とは何か?それは、人が食事をして酒を飲む。という日常を、より豊かに愉しいひとときに変える事だと思う。そのために風の森はどのような日本酒を造り、その役割を担うのか。お酒を飲むという一連の動きの中で人間の五感をくすぐる酒を提供したい。そのためには活き活きとしたライブ感あふれる日本酒を造りたい。』
このような想いを追求しながら、 若い力で世界に挑戦する日本酒を生み出しています。