醸し人九平次 別設 第二章 第三幕 ～Rue du Faubourg Saint-Honore～ 720ml-有限会社 酒やの鍵本

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醸し人九平次｜萬乗酒造（愛知県）
醸し人九平次別設第二章第三幕～Rue du Faubourg Saint-Honore～ 720ml

表現したのは伝統と革新の均衡
華やかで気品溢れる特別な九平次

醸し人九平次別設第二章第三幕～Rue du Faubourg Saint-Honore～ 720ml

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商品番号：11802

価格：￥3,850 (税込)

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愛知県にて醸され、世界的にも人気を博す銘酒・醸し人九平次より、特別な限定品『別設第二章第三幕～Rue du Faubourg Saint-Honore～』のご紹介です。

通常の醸し人九平次とは異なる米に起因する味わい。その特別な価値を届けるための限定品シリーズ『別設』。第二章は2025年秋に収穫された山田錦を用い、大切に醸しました。

本品のテーマは「均衡」。伝統の延長線上にありながら、どこか新しい。そんな均衡を目指して醸されています。

商品名の『Rue du Faubourg Saint-Honore』はパリに実在する通りの名前。歴史ある街並みの中に現代の感性が自然と息づき、端正な佇まいの中に新鮮な表情が現れる。その華やかでありながら決して過剰ではない空気感が本品の味わいに重なります。

一度限りのリリースとなる超限定品。九平次が匠の技で描く、唯一無二の世界観をぜひともご体感ください。

テイスティングコメント

優雅な華やかさを持った上品な香り。静けさを纏う口当たりから、最初に感じるのは気品ある透明感。そこから広がる瑞々しい酸や山田錦が本来持つ豊かな旨味、さらに味の膨らみが重なり合い、絶妙な均衡を形成します。これまでとは異なる酸の表現に鮮やかな華やかさ、九平次らしい上品さが美しい唯一無二の味わい。清らかな余韻が、味わいにさらなる奥行きと品格をもたらします。

醸し人九平次（萬乗酒造）酒蔵

使用米：兵庫県黒田庄産「山田錦」
磨き：非公開

醸し人九平次（萬乗酒造）酒蔵

平成９年”醸し人九平次”という銘柄で彗星の如く現れ、世界にも進出。そのお酒を造るのは、１５代目久野九平冶さんと、同級生であり友人である杜氏の佐藤彰洋さん、ほか若き蔵人でお酒を造る蔵元です。

仕込み水は、300年かけて沸いてくるという水を長野まで汲みに行くというこだわり。徹底的に神経を配り、小仕込で量より質の良いお酒に仕上がっています。お酒を搾るヤブタも冷蔵庫に入れ、お酒に気を配っています。

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