
山口県にて醸され、国内外問わず高い人気を誇る銘酒・Ohmineより、『3粒 西都の雫 火入』のご紹介です。
山口県オリジナル品種・西都の雫を丁寧に磨き上げて使用。米のエキスを存分に抽出するOhmine独自の醸造方法で仕上げ、原酒のまま瓶詰めした瑞々しい限定品です。
試験醸造を重ね、納得の仕上がりへと辿り着いた西都の雫。瑞々しくフルーティーな香味と、Ohmineらしい鮮やかな酸味が印象的。しっかりと冷やしてお楽しみください。
香り
爽やかに漂う柑橘の香り。華やかな香り立ちです。
味わい
瑞々しい口当たりから、豊かに広がるフルーティーな甘みと旨味。マスカットやメロンのような甘さの後に、グレープフルーツを思わせる爽やかな酸味を感じられます。仕込み水由来のミネラル感がシャープな味わいを演出。絶妙なメリハリを描きます。柔らかな飲み心地の後はスッキリとキレていく、軽快な仕上がりです。