ヴォルネイ 1er シャンパン 2023 マルキダンジェルヴィーユ-有限会社 酒やの鍵本

長い斜面が描く、多層の味わい
斜面の多層性を映す2023年

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商品番号：78040

価格：￥41,800 (税込)

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2023年収穫の「ヴォルネイ 1er シャンパン」。斜面上部から下部までを含む2区画が、繊細さと豊かな量感をひとつにするヴォルネイ1級です。繊細さだけでなく、豊かな量感と長さまで示す点で、他の1級とは異なる個性を持ちます。

シャンパンでは、斜面上部の岩盤石灰質と、下部の粘土・小石を含む深い土が同じキュヴェに重なります。所有面積は3.98ヘクタールです。一つの斜面内で土の厚みが変わり、上部の緊張感と下部の広がりが同じワインに重なります。

ドメーヌはヴォルネイ1級だけで11.5ヘクタールを耕作。各区画を別々に見つめ、同じ村の中にある土壌と斜面の差を表現します。畑から醸造、熟成まで自ら担うことで、区画ごとの判断を一貫させています。

畑の性格を軸に据えた、輪郭の明確なワインです。歴史的に上位区画と評価され、繊細さ、口中の広がり、長さに、シャンパン固有の豊かさと力強さが加わるとドメーヌは説明しています。若い段階でも比較的近づきやすい一方、5年から10年の熟成で本来の広がりへ向かいます。

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