ブルゴーニュ公の記憶を継ぐ畑
時を待ちたい2023年
ヴォルネイ 1er クロデデュック 2023 マルキダンヴェルヴィーユ 
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クール便を推奨します。
商品番号:78039
価格:¥61,600
(税込)
クロ デ デュックは南東向きの急斜面にある2.15ヘクタールのモノポール。石灰質で石が多く、白い泥灰土を含む痩せた土と良好な排水を備えます。16世紀初頭に記された面積と現在の広さが一致する点も、畑の歴史的な連続性を物語ります。
2023年の「ヴォルネイ 1er クロ デ デュック」は、急斜面のモノポールが生む、緊密さと気品を軸に据えたワイン。ドメーヌ単独所有の2.15ヘクタールから生まれる、最上位に位置づけられたヴォルネイ1級です。単独所有であることは、栽培から醸造まで一貫して同じ畑の個性を追えることも意味します。
ドメーヌはこのワインを自らの「グラン ヴァン」と位置づけます。引き締まった骨格と優雅さ、複雑で調和した構成を持ち、十分な瓶熟でゆっくり真価へ向かいます。大きな年ほど時間を必要とし、10年以降に充実へ向かうとドメーヌは説明しています。
発酵は自然酵母に委ね、抽出は穏やかに行う方針です。強さを加えるのではなく、タンニンの質とテロワールの違いを崩さず整えます。短期的な華やかさだけを追わず、瓶内でゆっくり整う余地も大切にしています。
ヴォルネイ 1er クロデデュック マルキダンヴェルヴィーユ