ヴォルネイ 1er クロデザングル 2020 マルキダンジェルヴィーユ-有限会社 酒やの鍵本

斜面下部が描く、柔らかな深み
純度が淀みなく流れる2020年

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商品番号：76880

価格：￥20,900 (税込)

購入制限：なし

フルミエ直下の1級畑で、土壌は比較的厚く、石の量は控えめ。ドメーヌの所有面積は1.07ヘクタールです。2008年に隣接区画を取得したことで、ドメーヌの所有面積と生産量はほぼ倍になりました。

収穫期は果実、種、タンニンの熟度を見ながら決定。小箱で運んだブドウを丁寧に選別し、強く押し込まずに発酵槽へ移します。栽培と醸造を別々に考えず、畑で得た果実の状態をそのままセラーの判断へつなげています。

「ヴォルネイ 1er クロデザングル」は、フルミエの下に位置し、繊細さと鮮明な赤い果実を軸にするヴォルネイ1級です。2020年の収穫を瓶に収めています。上位区画の中では比較的早めに全体像を見せやすい、繊細な性格の1級です。

2020年は、赤い果実の広がり、純度と透明感、淀みなく流れる口当たりが強く評価されています。同じ斜面の上部にあるフルミエと比べ、より厚い土を背景に柔らかな広がりを見せます。

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