ムルソー 1er サントノ 2019 マルキダンヴェルヴィーユ-有限会社 酒やの鍵本

ヘーゼルナッツ香る、長い余韻
重さなく広がる2019年

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商品番号：76576

価格：￥28,600 (税込)

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1.05ヘクタールの区画は、ムルソー北部とヴォルネイの間。1905年以来シャルドネを育てる、ドメーヌの歴史ある白ワイン畑です。セムダンジェルヴィルが1級白を造るために植樹したことからも、この区画への明確な意図がうかがえます。

2019年の「ムルソー 1er サントノ」は、泥灰土がもたらす緊張感と、ムルソーらしい広がりを軸に据えたワイン。ヴォルネイとムルソーの境界にある、ドメーヌを代表する白の1級です。赤ワインを中心とするドメーヌにおいて、白の歴史と技術を伝える重要な存在です。

専門家は、奥行きのある香りにトーストとほのかなスパイスを見いだし、重くない量感と幅広いフィニッシュを評価しています。豊かさを前面に出しすぎず、ミネラルとエネルギーを軸に長さを組み立てる点が特徴です。

収穫はすべて手摘みで、小箱に入れて丁寧に選果。熟度を見極め、果実の鮮度と畑由来の張りを損なわない仕事を重ねます。畑から熟成まで自ら管理することで、少量の白にも赤と同じ密度の仕事を重ねています。

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