ムルソー 1er サントノ 2015 マルキダンヴェルヴィーユ-有限会社 酒やの鍵本

厚みより先に、ミネラルが走る白
塩味の余韻が残る2015年

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商品番号：74870

価格：￥30,800 (税込)

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2015年の「ムルソー 1er サントノ」の背景には、造り手の一貫した姿勢があります。200年以上続くヴォルネイの家族ドメーヌで、ギヨームは6代目。赤の名手として知られる一方、所有区画から少量の白も造ります。畑から熟成まで自ら管理することで、少量の白にも赤と同じ密度の仕事を重ねています。

泥灰土がもたらす緊張感と、ムルソーらしい広がりを見つめるキュヴェが「ムルソー 1er サントノ」。こちらは2015年のボトルです。赤ワインを中心とするドメーヌにおいて、白の歴史と技術を伝える重要な存在です。

ドメーヌの区画は1.05ヘクタール。1905年にセムダンジェルヴィルがシャルドネを植えた、ムルソーとヴォルネイの境に近い1級畑です。セムダンジェルヴィルが1級白を造るために植樹したことからも、この区画への明確な意図がうかがえます。

同年のレビューでは、ショウガを思わせるスパイス、豊かな広がりを支える鮮度、花と塩味を帯びた余韻が記されています。豊かさを前面に出しすぎず、ミネラルとエネルギーを軸に長さを組み立てる点が特徴です。

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