酔鯨純米酒八反錦60％ 1.8L | 酔鯨｜酔鯨酒造（高知県） | -酒やの鍵本

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酔鯨｜酔鯨酒造（高知県）
酔鯨純米酒八反錦60％ 1.8L

軽やかでドライな定番品
日々を彩る気軽な食中酒

酔鯨純米酒八反錦60％ 1.8L

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商品番号：13536

価格：￥3,025 (税込)

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高知県にて醸され、世界中で高い人気を誇る銘酒・酔鯨より、定番品『純米酒八反錦60％』のご紹介です。

広島県産の八反錦を60％精米で使用。酔鯨が昔から愛用している熊本酵母を用い、じっくりと低温で醸した定番の純米酒です。

日々の晩酌に、食事のお供に気軽に楽しんでいただける日常酒です。常温から軽く冷えた温度帯でどうぞ。

香り

ふんわりと漂う甘く爽やかな香り。落ち着いた香り立ちです。

味わい

柔らかな口当たりから広がる、ドライな辛さに包まれた心地よい旨味と優しい甘み。綺麗な柑橘系の酸味が味に輪郭を演出し、すっきりとした飲み心地を描きます。シャープながらしっかりと立体感を楽しめる軽快な味わいで、喉越し・キレ共に大変爽やか。するすると飲み進められる、酔鯨らしい辛口な仕上がりです。

鳳凰美田（小林酒造）酒蔵

使用米：広島県産「八反錦」
磨き：60％

鳳凰美田（小林酒造）酒蔵

古くから酒どころとして知られる地、土佐。そこに蔵を構え、1872年より酒造りを続ける老舗が『酔鯨酒造』です。
代表銘柄は酔鯨。銘柄名の由来は、幕末期の土佐藩主、山内容堂の雅号『鯨海酔候』、鯨がいる海の酔っぱらい殿様という意味の言葉から名付けられました。
四万十川や仁淀川という、日本でも指折りの清流をはじめとする美しい水に溢れ、その水が育んだ美しい緑。そして黒潮が流れ込み、豊かな漁場として、更にはホエールウォッチングの名所としても知られる土佐湾。この恵みに溢れる豊かな土地で生まれた酔鯨は、古くから土佐の人に愛され、更に現在では国内だけでなく、世界中の人々に親しまれています。

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