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若々しい爽やかさとその先にある奥深さ
凛としたミネラルが響く上質のガヴィ
ガヴィ デル コムーネ ディ ガヴィ モンキエロ
配送方法について:
クール便を推奨します。
商品番号:73468
価格:¥3,850
(税込)
ガヴィ デル コムーネ ディ ガヴィは、ピエモンテ州南部ガヴィ地区を代表する白ワインです。造り手はロエロの名門モンキエロ カルボーネ。ロエロを代表する生産者として知られるフランチェスコ モンキエロが、醸造学校時代の同級生ファミリーとの協力により誕生した特別な一本で、ガヴィ地区の畑の管理から醸造まで一貫してモンキエロで担当しています。ぶどうはアレッサンドリア県ロヴェレート ディ ガヴィの畑で栽培。発酵・熟成はステンレスタンクで行うことで、果実本来のピュアな魅力を最大限に引き出しています。
リンゴやライム、白い花の蜜を思わせる華やかな香りが広がり、一口飲むとグレープフルーツのような爽やかな酸味と、ライムを思わせるほのかな苦みが心地よく感じられます。時間とともに芯のあるミネラル感や上品な旨みがあらわれ、飲み込んだ後に残る長く美しい余韻が印象的です。
第一印象は若々しく軽快でありながら、味わいは次々と表情を変え、奥行きを感じさせてくれます。爽やかさとエレガンス、そして長い余韻を兼ね備えた、名門モンキエロ カルボーネならではの魅力が詰まった上質なガヴィです。
魚介のフリットや、ハーブを効かせた鶏肉のローストなどと好相性です。